Пароконвектомат настольный судовой ПКНС-10

Предназначен для приготовления кулинарных изделий, гарниров в функциональных емкостях и выпечки хлеба.

Пароконвектомат может быть встроен в состав унифицированного комплекта технологического оборудования УККО-1 для рыбопромысловых судов различного класса, а также использоваться самостоятельно.

Эксплуатация при температуре окружающего воздуха от 0 до 45 °С и относительной влажности до 80±3 % при температуре 40±2 °С.

Дополнительные сведения

ПКНС-10 сохраняет работоспособность при длительном крене судна до 15° и дифференте до 5°, а также при бортовой качке до 22,5° с периодом 7 – 9 секунд и килевой до 10° от вертикали.

ПКНС-10 сохраняет работоспособность после воздействия ударной нагрузки в виде трех ударов с амплитудой ударного импульса 5g и частоте в пределах от 40 до 80 ударов в минуту, а также при вибрации с частотой от 2 до 80 Гц.

ПКНС-10 одобрен Российским морским регистром судоходства и допущен НИИ кораблестроения и вооружения ВУНЦ ВМФ к применению на кораблях и судах.

Изделие включено в федеральный каталог продукции для государственных нужд.

Основные технические характеристики

Количество одновременно загружаемых гастроемкостей размером 530×325×40 мм, шт. 10
Техническая производительность (по котлетам 75 г), кг/час, не менее 48
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 15,0
Диапазон регулирования рабочей температуры, °С 50-300
Время выхода на режим, мин, не более 20
Габаритные размеры (длина×глубина×высота), мм, не более
- собственно пароконвектомат
- щит питания

900x850x1120
232x170x392
Масса, кг, не более 150
  • Гарантийный срок эксплуатации – 24 месяца
  • Гарантийный срок хранения – 12 месяцев со дня изготовления
  • Средний срок службы сковороды – более 12 лет
  • Производство – Россия